多明尼加蜜處理掛耳咖啡/濾掛式咖啡 黑鑲金|好咖啡 簡單喝 嚴選砥家 | 嚴選砥家

多明尼加蜜處理掛耳咖啡/濾掛式咖啡 黑鑲金|好咖啡 簡單喝 嚴選砥家

·10公克咖啡粉/包 ·10包/盒 ·烘 培 度 : 中深度烘焙-M3、City Roast ·咖 啡 豆 : 阿拉比卡 Arabica ·等 級 : 15up ·產 地 : 多明尼加 永恆春天莊園 ·種 植 高 度 : 海拔1400公尺 ·處 理 法 : 日曬法 / 水洗法 ·風 味 : 清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味
黑鑲金 清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味
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    商品介紹

    這是多國最新蜜處理咖啡;蜜處理法是介於日曬法及水洗法間的一種咖啡精製方式

    當咖啡篩除果肉時,外圍會殘留果膠層(曝曬前咖啡豆很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般)

    當咖啡果肉與咖啡豆分離時,外圍包覆著的果膠層經過曝曬,吸收空氣中的濕氣而使果膠層變黏

    因此,不同於水洗或是日曬的精製方式,蜜處理咖啡果膠層保留了高比例的糖分及酸質

    而這些甜分及酸質是蜜處理的關鍵。在曝曬的期間,果膠層的糖分會越來越集中

    而這些糖分會浸透到咖啡豆裡,因此蜜處理的咖啡具有很棒的甜味及果酸味的平衡

    風味雖沒有日曬的咖啡濃烈,但卻更清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味

     

     

    嚴選砥家-黑鑲金咖啡-多明尼加蜜處理濾掛式黑咖啡

     

     

    嚴選砥家-黑鑲金咖啡-多明尼加蜜處理濾掛式黑咖啡

     

    多明尼加蜜處理掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)


    烘 培 度 : 中深度烘焙-M3、City Roast
    咖 啡 豆 : 阿拉比卡 Arabica
    等 級 : 15up
    產    地 : 多明尼加 永恆春天莊園
    種 植 高 度 : 海拔1400公尺
    處 理 法 : 日曬法 / 水洗法
    風 味 : 清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味

     

     

     

    嚴選砥家-黑鑲金咖啡-多明尼加蜜處理濾掛式黑咖啡

     

     

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    嚴選砥家-黑鑲金咖啡-多明尼加蜜處理濾掛式黑咖啡

     

    規格說明

    類型:濾掛咖啡

    烘焙程度:中深度烘焙

    咖啡豆產地:多明尼加 永恆春天莊園

    產地:台灣

    包裝:盒裝

    保存方式:常溫請置陰涼處

    份數/規格:10g-包 10包-盒

    保存期限:1年

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